Venezuela: cadena de frío y paralización nacional


Venezuela: cadena de frío y paralización nacional

Los apagones que Venezuela ha estado sufriendo desde el 7 marzo se traducen en hambre y muerte, tras la abrupta interrupción de la cadena de frío.

Se conoce como cadena de frío el proceso de mantener productos perecederos, sean estos alimenticios o de uso médico, a la temperatura adecuada para su refrigeración o congelamiento de manera ininterrumpida desde su origen (a través de los diversos pasos de su transformación transporte y almacenamiento) hasta el momento de su uso por los seres […]

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